Говяжья томленая щека

Состав

п/ф Говядина щеки сувид 80г, порц, Масло сливочное, кг, п/ф Хариса, п/ф Бульон куриный Ог, Лук сибулет/резанец ПФ, п/ф Масло аджики, п/ф Деми гляс трюфель, кг