Тартар лосось

Состав

Лосось филе без кожи п/ф из разбора, кг, Соль повареная, кг, Специи черный перец, Масло оливковое, кг, п/ф Томатный терияки О, п/ф Огурцы св без кожи, п/ф Масло аджики, п/ф Редис, Лук сибулет/резанец ПФ, п/ф Кинза св, Кунжут, кг